Projeto que promove hábitos alimentares saudáveis será lançado em Fátima e vai contar com uma refeição preparada pelo chef Hélio Loureiro
Projeto que promove hábitos alimentares saudáveis será lançado em Fátima e vai contar com uma refeição preparada pelo chef Hélio LoureiroDepois de ter chegado até cerca de 700 famílias portuguesas e mais de 200 educadores de infância dos equipamentos das Misericórdias portuguesas, a segunda fase do projeto Nutriciência: jogar, cozinhar e aprender é lançada esta quinta-feira, 15 de setembro, pelas 11h00, no Centro João Paulo II, em Fátima. O Nutriciência coloca as famílias participantes a aprender sobre alimentação saudável, através de jogos e desafios numa rede social e de um concurso televisivo de culinária, que premeia as receitas mais saudáveis propostas. O objetivo é que as pessoas se divirtam enquanto descobrem novas curiosidades sobre alimentação e os benefícios da prática de uma alimentação saudável. Dou como exemplo a importância do aumento do consumo de fruta e hortícolas da época e de produção local e a diminuição da ingestão de açúcar e de sal, explicou José azevedo, professor da Faculdade de Letras da Universidade do Porto, e coordenador do Nutriciência. Para Manuel de Lemos, presidente do secretariado nacional da União das Misericórdias Portuguesas (UMP), com a associação a esta iniciativa inovadora, a UMP pretende contribuir para a adoção de hábitos saudáveis junto das famílias que já procuram apoio social junto das Misericórdias. através das novas tecnologias é possível criar momentos interativos que apoiem a educação alimentar e dessa forma contribuir para qualidade de vida destas famílias. a sessão em Fátima contempla um almoço saudável, preparado pelo chef Hélio Loureiro a partir das receitas vencedoras apresentadas pelas famílias na primeira fase do projeto. O encontro irá contar com a participação de alida Endresen, conselheira da Embaixada da Noruega (um dos países que financia o projeto), de Inês Ferreira, da administração Central do Sistema de Saúde (aCSS), e de Manuel de Lemos, presidente da UMP, entre outras entidades. O Nutriciência é um projeto financiado pelo programa EE a Grants com o apoio do Serviço Nacional de Saúde, da aCSS e do programa Iniciativas em saúde pública. a iniciativa é desenvolvida pela Faculdade de Letras da Universidade do Porto, em parceria com a Faculdade de Ciências da Nutrição e alimentação, a Faculdade de Engenharia, a UMP, a Santa Casa da Misericórdia do Porto e a Universidade de Oslo (Noruega).