O Movimento Zero Desperdício já serviu mais de 680 mil refeições a famílias desfavorecidas e está a criar um manual para as autarquias que queiram integrar a iniciativa
O Movimento Zero Desperdício já serviu mais de 680 mil refeições a famílias desfavorecidas e está a criar um manual para as autarquias que queiram integrar a iniciativa
Em menos de dois anos, o Movimento Zero Desperdício já serviu mais de 680 mil refeições a famílias carenciadas, preparadas com alimentos com prazos de validade próximos do fim, a partir da comida que não chega a ser servida nos restaurantes ou de refeições que acabariam no lixo se não fossem encaminhadas para a organização.
O próximo passo do Movimento Zero Desperdício é a distribuição de um Manual de Réplica, para que as autarquias do país possam aplicar o modelo localmente, contribuindo assim para a eliminação do desperdício alimentar. Embora recente, este movimento nacional já foi dado como exemplo de boas práticas pela Organização das Nações Unidas para alimentação e agricultura (FaO, na sigla inglesa).
Entre os mais de cem parceiros do Movimento Zero Desperdício está a Fundação Calouste Gulbenkian, o Instituto de Empreendedorismo Social e a assembleia da República. Segundo a organização, em Portugal, são desperdiçadas 50 mil refeições por dia.